Resep Semur Ayam Panggang

GeraiXurnia - Resep Semur Ayam Panggang

Bahan - Bahan :

500 gram daging ayam segar (potong menjadi 6 bagian)
100 ml kecap manis
1 liter air matang
1/2 sdt lada bubuk
1/4 sdt garam
2 sdm bawang merah yang sudah digoreng
3 sdm minyak goreng
1/2 butir pala (parut halus)
1 batang serai
1 bungkus kaldu rasa ayam

Bumbu yang dihaluskan :
2 cm jahe
5 siung bawang putih
5 butir bawang merah

Cara Memasak :

1. Goreng ayam setengah matang. Angkat dan tiriskan..
2. Tumis bumbu halus dan masukkan serai yang sudah di memarkan. Masak sampai harum.
3. Masukkan potongan ayam yang sudah digoreng. Lalu masak hingga bercampur dengan bumbu.
4. Tuangkan kecap manis, air, kaldu ayam, garam, gula, lada, dan pala secara perlahan-lahan. Masak dengan api yang kecil sehingga air akan mengental. Aduk rata sampai bumbu benar-benar meresap.
5. Tambahkan bawang merah goreng. Aduk kembali dan masak sebentar hingga matang
6. Angkat, kemudian panggang selama kurang lebih 5-10menit.
7. Semur ayam siap disajikan.