GeraiXurnia - Resep Garang Asem Ceker
Bahan - Bahan :
20buah ceker ayam cuci bersih
Bumbu :
5buah tomat yang masih muda potong - potong
5buah belimbing sayur/ belimbing wuluh potong - potong
10buah cabai rawit iris
5siung bawang merah iris
3siung bawang putih iris
5cm laos iris
5lembar daun salam
garam,gula,penyedap secukupnya
daun untuk memepes (tum)
air (kira2 setengah gelas / 200cc)
bumbu yang dihaluskan :
2buah kemiri
5butir merica
cara memasak :
1. Campur semua bumbu dengan bumbu halus, aduk sampai rata.
2. Tambahkan ceker ayam.
3. Tum (pepes) menjadi 5 buah.
4. Kukus selama kurang lebih 15menit.
5. Angkat dan sajikan.
Tips : bisa juga ditambah dengan cabai merah.
jika tidak ada belimbing sayur komposisi tomat bisa di tambakan.
3siung bawang putih iris
5cm laos iris
5lembar daun salam
garam,gula,penyedap secukupnya
daun untuk memepes (tum)
air (kira2 setengah gelas / 200cc)
bumbu yang dihaluskan :
2buah kemiri
5butir merica
cara memasak :
1. Campur semua bumbu dengan bumbu halus, aduk sampai rata.
2. Tambahkan ceker ayam.
3. Tum (pepes) menjadi 5 buah.
4. Kukus selama kurang lebih 15menit.
5. Angkat dan sajikan.
Tips : bisa juga ditambah dengan cabai merah.
jika tidak ada belimbing sayur komposisi tomat bisa di tambakan.