GeraiXurnia - Resep Buncis Crispy
Bahan - Bahan :
250g Buncis segar, kupas bagian tepinya.
250g Buncis segar, kupas bagian tepinya.
Adonan:
1 butir telur.
1sdt baking powder bagi menjadi 2 bagian.
500g tepung terigu bagi menjadi 2 bagian.
100g tepung maizena bagi mnejadi dua bagian.
air ( secukupnya)
minyak untuk mneggoreng.
Bumbu - bumbu :
2siung bawang putih (haluskan).
lada bubuk,garam, penyedap secukupnya.
Cara memasak :
1. Cuci bersih buncis yang sudah dibuang bagian tepinya.
2. Bagi semua tepung menjadi 2 bagian.
3. Bagian 1 jadikan adonan basah dengan menambah air, di sisi lain siapkan adonan kering.
4. Adonan basah tambahkan dengan bawang putih yang sudah dihaluskan dan bumbu lain.
5. Tambahkan pula sedikit penyedap pada adonan kering.
6. Celupkan buncis pada adonan basah, sedikit remas - remas kemudian angkat.
7. Masukkan kedalam adonan kering angkat tepuk - tepuk.
8. Goreng sampai kuning keemasan.
9. Angkat sajikan.
Tips : semakin sedap disajikan dengan di cocol dengan saus, sambal ataupun mayonise.