GeraiXurnia - Resep Swike Cakar
Bahan-bahan :
1 . 500 gram ceker ayam
2. 3 buah jahe, iris tebal ukuran 2 mm
3. 5 siung bawang putih, memarkan
4. 2 sendok makan taoco, haluskan 3
5. Sendok makan kecap manis
6. ½ sendok teh merica haluskan
7. 1 sendok teh gula pasir
8. 1 sendok teh garam
9. 3 sendok makan minyak
10. 2 batang seledri, iris kasar
11. 500 cc air
Cara Memasakt :
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum kemuadian masukkan jahe hingga kuning, lalu tambahkan taoco, aduk rata.
2. Masukkan ceker ayam , kecap manis, dan merica yang sudah dihaluskan, aduk rata,tambahkan air lalu masak hingga ceker ayam bertekstur empuk, aduk rata, kecilkan api, masak sekitar ± 30 menit.
3.Tambahkan gula dan garam, aduk rata, angkat dari api, lalu taburi atasnya dengan seledri.
4. Swike siap disajikan
Tips: Biasanya swike disajikan bersama-sama dengan jeruk nipis, kecap manis, dan cabai rawit.
